Leucine
Asam amino esensial yang digunakan untuk biosintesis protein. Termasuk golongan Branch Chained Amino Acid (asam amino rantai bercabang). Tubuh tidak dapat memproduksi asam amino ini, sehingga asupan asam amino ini harus berasal dari makanan. Digunakan di hati, jaringan adiposa, dan jaringan otot

Kegunaan :
Tambahan asam amino dalam makanan