Sucralose
Sucralose adalah pemanis buatan dan pengganti gula dengan keunggulan tidak berkalori, tidak meningkatkan rongga gigi, aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dan nondiabetes, dan tidak mempengaruhi insulin. Kemanisan sucralose sekitar 320 sampai 1.000 kali lebih manis dari pada sukrosa, tiga kali lebih manis seperti aspartame dan acesulfame. Sucralose stabil di bawah panas dan di atas berbagai kondisi pH. Oleh karena itu, bisa digunakan dalam memanggang atau produk yang membutuhkan umur simpan yang panjang.

Kegunaan :
Pemanis low calorie pengganti gula untuk food (produk yang perlu pemanasan)