Serine
Serine adalah asam amino non-esensial yang berasal dari asam amino glisin. Penting untuk kesehatan secara keseluruhan baik fisik maupun mental. Serine sangat penting untuk berfungsinya otak dan sistem saraf pusat.Serine juga dibutuhkan untuk menghasilkan triptofan, asam amino yang digunakan untuk membuat serotonin, kimia otak yang menentukan mood. Kekurangan serotonin dan triptofan telah dikaitkan dengan depresi, insomnia, kebingungan, dan kecemasan. Serine membantu menghasilkan imunoglobulin dan antibodi untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan juga membantu penyerapan kreatin, zat yang terbuat dari asam amino yang membantu membangun dan memelihara semua otot di tubuh, termasuk jantung.

Kegunaan :
Tambahan asam amino dalam makanan